सरायकेला। जिला स्तरीय खाद्य सुरक्षा जांच दल द्वारा आगामी त्योहारों को लेकर सरायकेला शहरी क्षेत्र के मिष्ठान भंडारों का औचक निरीक्षण किया गया। इस अवसर पर खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी डॉ मोइन अख्तर के नेतृत्व में सरायकेला स्थित मैसर्स सिद्धेश स्वीट्स, एवं डेली मार्केट के शिव शंकर मिस्ठान भंडार से मिठाई का नमूना लिया गया।
इसके अलावा शहर के विभिन्न होटलों में जाकर छानने में उपयोग हो रही तिल की गुणवत्ता ऑन द स्पॉट जांच ऑयल फ्राइंग मॉनिटर मशीन द्वारा की गई। साथ ही गुणवत्ता सुधार करने का निर्देश देते हुए चेतावनी दिया गया कि आगे से छानने में उपयोग होने वाली तेल को बार-बार उपयोग ना करें। ऐसा पाया जाने पर दंडात्मक कार्रवाई की जाएगी। टीम में शामिल प्रभारी खाद्य निरीक्षक घनपत महतो ने बताया कि निरीक्षण के दौरान सभी खाद्य विक्रेताओं को साफ सफाई रखने का विशेष दिशा निर्देश दिया गया। मिठाइयों की गुणवत्ता एवं शुद्धता की जांच के लिए नमूना संग्रहण कर नेशनल फूड लैबोरेट्री कोलकाता भेजा गया। उन्होंने बताया कि वित्तीय वर्ष 2020 में लिए गए नमूनों में से लगभग 10 नमूने मानक के अनुरूप नहीं पाई गई थी। जिसके कारण सभी संबंध कारोबारियों पर खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम 2006 के तहत मुकदमा दर्ज किया गया है।
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