त्योहारों में खाने में मिलावट को रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने सरायकेला बाजार के विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों में की छापामारी…
सरायकेला:संजय मिश्रा
सरायकेला। अपर मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी के निर्देशानुसार त्योहारों में खाने में मिलावट को रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी सुश्री आदिती सिंह के द्वारा सरायकेला बाजार स्थित विभिन्न दुकानों, कैंटीन, मिठाई प्रतिष्ठानों पर छापामारी अभियान चलाया गया। दुकानों का निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के दौरान दुकानों का फ़ूड लाइसेंस चेक किया गया।
आदित्यपुर क्षेत्र स्थित आदर्श स्वीट, गोपाल स्वीट, सागर स्वीट, शालिग्राम स्वीट प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया एवं दुग्ध उत्पाद से निर्मित मिठाइयों, पनीर, खोवा, छेना एवं मैसूर पाक का लीगल नमूना संग्रहित कर जांच हेतु राज्य खाद्य प्रयोगशाला नामकुम भेजा गया। बताया गया कि यह अभियान लोक स्वास्थ्य हित को देखकर चलाया जाता रहेगा। सभी होटेलों और मिठाई दुकानों से अपील की गई है कि खाद्य पदार्थों में कामधेनु रंग (गाय छाप) का प्रयोग नहीं करेंगे।
यह रंग कपड़ा रंगने में प्रयोग किया जाता है जिसे मिठाई को आकर्षित बनाने के लिए मिलावट किया जाता है जो स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक है। ऐसे रंग के मिलने पर खाद्य कारोबारी पर सख्त कार्रवाई की जाएगी. सभी मिठाई दुकानदारो को सूचित किया गया कि अपने-अपने डिस्प्ले ट्रे में बेस्ट बिफोर/अंतिम उपयोग की तिथी अंकित करके ही मिठाई की बिक्री करें।
जाँच के क्रम में मिठाई के डिस्प्ले ट्रे में अंतिम उपयोग की तिथी अंकित नहीं रहने पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के तहत विधि सम्मत कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने कहा कि मिलावट करने वालों की सूचना/शिकायत खाद्य सुरक्षा विभाग, civil surgeon कार्यालय में दी जा सकती है.
