सरायकेला में खाद्य सुरक्षा विभाग की बड़ी कार्रवाई, होटल-रेस्टोरेंट और मिठाई दुकानों में चला सघन निरीक्षण अभियान
रिर्पोटर – जगबंधु महतो
अब अस्वच्छता और मिलावट पर नहीं होगी कोई रियायत, मानक तोड़ने वालों पर होगी सख्त कार्रवाई
सरायकेला: उपायुक्त, सरायकेला-खरसावाँ के निर्देश पर आम नागरिकों को सुरक्षित, स्वच्छ एवं गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से बुधवार को खाद्य सुरक्षा विभाग ने सरायकेला के गैराज मोड़ के समीप स्थित विभिन्न होटल, रेस्टोरेंट एवं मिठाई प्रतिष्ठानों में विशेष निरीक्षण अभियान चलाया। अभियान का नेतृत्व खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी रितेश कुमार ने किया।
निरीक्षण के दौरान अधिकारियों ने खाद्य निर्माण क्षेत्र, भंडारण व्यवस्था, प्रतिष्ठानों की साफ-सफाई, खाद्य कर्मियों की व्यक्तिगत स्वच्छता तथा समग्र स्वच्छता मानकों का गहन निरीक्षण किया। खाद्य कारोबारकर्ताओं (एफबीओ) को स्वच्छ वर्दी एवं हेयर कवर का अनिवार्य उपयोग, नियमित रूप से हाथ धोने, कच्चे एवं तैयार खाद्य पदार्थों के सुरक्षित भंडारण, खाद्य संपर्क सतहों, उपकरणों एवं बर्तनों की नियमित सफाई एवं सैनिटाइजेशन सुनिश्चित करने के निर्देश दिए गए। साथ ही खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के सभी प्रावधानों का कड़ाई से पालन करने पर जोर दिया गया।
अभियान के दौरान कीट नियंत्रण (पेस्ट कंट्रोल), वैज्ञानिक अपशिष्ट प्रबंधन तथा प्रतिष्ठानों की नियमित साफ-सफाई की व्यवस्था की भी जांच की गई। जिन प्रतिष्ठानों में निर्धारित मानकों के अनुरूप कमियां पाई गईं, उन्हें तत्काल आवश्यक सुधारात्मक कार्रवाई करने का निर्देश दिया गया। अधिकारियों ने संचालकों को उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को सर्वोच्च प्राथमिकता देते हुए सुरक्षित एवं स्वच्छ खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने की हिदायत दी।
उपायुक्त ने स्पष्ट निर्देश दिया है कि जिले में होटल, रेस्टोरेंट, मिठाई दुकानों सहित सभी खाद्य प्रतिष्ठानों में नियमित निरीक्षण अभियान जारी रहेगा। यदि जांच के दौरान एक्सपायरी, मिलावटी या मानकविहीन खाद्य पदार्थों की बिक्री, अस्वच्छ परिस्थितियों में खाद्य निर्माण अथवा खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के उल्लंघन के मामले सामने आते हैं, तो संबंधित प्रतिष्ठान संचालकों के विरुद्ध नियमानुसार सख्त कार्रवाई की जाएगी।
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी रितेश कुमार ने कहा कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य हितों की रक्षा और खाद्य सुरक्षा मानकों के प्रभावी अनुपालन के लिए जिले में ऐसे निरीक्षण अभियान लगातार चलाए जाते रहेंगे। उन्होंने सभी खाद्य कारोबारियों से निर्धारित मानकों का पूर्ण पालन करने की अपील की।यदि चाहें, मैं इसके लिए SEO शीर्षक, मेटा डिस्क्रिप्शन और सोशल मीडिया कैप्शन भी तैयार कर सकता हूँ।
