सरकारी विद्यालयों में मध्याह्न भोजन बनाने वाली रसोइया माताओं के बीच अब
आयोजित होगी “कुकिंग कंपटीशन”…..
कंपटीशन में विजेता रसोइया माताओं को किया जाएगा
पुरस्कृत….
सरायकेला Sanjay : झारखंड राज्य मध्याह्न भोजन प्राधिकरण की निदेशक किरण कुमारी पासी ने राज्य के सभी जिलों के सरकारी विद्यालयों में पढ़ने वाले बच्चों के लिए मध्याह्न भोजन बनाने वाली रसोइया सह सहायिका की गुणवत्तापूर्ण भोजन तैयार करने तथा सीमित संसाधन के बीच स्वादिष्ट भोजन बनाने की स्पर्धा को विकसित करने के उद्देश्य से कुकिंग कंपटीशन का आयोजन करने का निर्देश दिया है. इसके तहत निदेशक ने जिले में कंपटीशन के आयोजन की जिम्मेवारी जिला शिक्षा अधीक्षक को देते हुए कहा है कि उक्त प्रतियोगिता में समुदाय की सहभागिता को बढ़ावा देने के साथ ही उपलब्ध खाद्य सामग्री के उपयोग की आदतों को विकसित किया जा सकेगा.
जिले में तीन स्तर पर आयोजित की जाएगी
प्रतियोगिता :-
जिले में आयोजित होने वाली उक्त प्रतियोगिता को तीन स्तरों पर आयोजित की जाएगी. जिसके तहत पहले चरण की प्रतियोगिता 12 दिसंबर को संकुल स्तर पर आयोजित की जाएगी. जिसमें संकुल के सभी विद्यालय से एक रसोइया माता प्रतियोगिता में भाग लेगी. दूसरे चरण की प्रतियोगिता 16 दिसंबर को प्रखंड स्तर पर आयोजित होगी। जिसमे संकुल स्तर पर चयनित एक-एक रसोइया भाग ले सकेगी। तथा 20 दिसंबर को जिला स्तर पर आयोजित होने वाली तीसरे चरण की प्रतियोगिता में प्रखंड स्तर पर चयनित रसोइया माताओं का एक-एक दल हिस्सा ले सकेगा. संकुल स्तरीय प्रतियोगिता को संकुल संसाधन केंद्र में आयोजित किया जाएगा। साथ ही रसोइया के प्रतियोगिता में भाग लेने पर संबंधित विद्यालय में मध्याह्न भोजन संचालन की वैकल्पिक व्यवस्था की जाएगी.
निर्णायक मंडली में बाल सांसद होंगे शामिल :-
कुकिंग प्रतियोगिता के निर्णायक मंडली में विद्यालय के बाल सांसद के प्रधानमंत्री, स्वच्छता मंत्री, पोषण मंत्री एवं न्यूट्रीशन एक्सपर्ट को शामिल होने के लिए आमंत्रित किया जाएगा. प्रतियोगिता के उपरांत निर्णायक मंडली ही विजेता और उप विजेता की घोषणा करेगी.
100 अंक के मानक पर आयोजित होगी प्रतियोगिता :-
रसोइया सह सहायिका के बीच आयोजित की जा रही कुकिंग कंपटीशन के विजेता को एक सौ अंक की मानक पर परखा जाएगा. जिसके तहत बनाए गए पकवान में स्वच्छता के लिए 20 अंक, पकवान के स्वाद के लिए 20 अंक, पकवान में किए गए नवाचार के लिए 20 अंक, पकवान की गुणवत्ता के लिए 20 अंक तथा भोजन निर्माण की प्रक्रिया में स्वच्छता एवं सफाई का पालन करने के लिए 20 अंक दिया जाएगा. इन सभी मानकों पर खरा उतरने वाले प्रतिभागी को विजेता घोषित किया जाएगा.
प्रतियोगिता के लिए सभी प्रतिभागी ही करेंगे सामग्री की व्यवस्था :-
प्रतियोगिता में भाग लेने वाले प्रतिभागी रसोईया माता अपने साथ आवश्यक सामग्री एवं संसाधन की व्यवस्था खुद करेंगी. आयोजन स्थल पर उन्हें चूल्हा, ईंधन, पेयजल सामग्री रखने हेतु स्थान की व्यवस्था आयोजक विद्यालय के प्रधानाध्यापक के द्वारा अन्य शिक्षकों की सहायता से किया जाएगी. आयोजन करने वाले विद्यालय के प्रभारी अन्य विद्यालय के साथ समन्वय बनाकर सभी प्रकार की आवश्यक व्यवस्था करेंगे. इसके लिए संकुल स्तर पर जिला द्वारा ₹1000 मुहैया कराया जाएगा.
प्रतियोगिता में विजेता एवं उपविजेता को दी जाएगी नगद पुरस्कार :-
कुकिंग कंपटीशन में विजेता प्रतिभागी को नगद पुरस्कार दिया जाएगा. इसके तहत संकुल स्तर पर विजेता प्रतिभागी को ₹1000 एवं उपविजेता को ₹500 की नगद पुरस्कार, प्रखंड स्तर पर विजेता को ₹2000 एवं उपविजेता को ₹1000, जिले स्तर पर विजेता को ₹5000 एवं उपविजेता को ₹3000 की नगद पुरस्कार से सम्मानित किया जाएगा. जिले स्तर के विजेता प्रतिभागियों के लिए राज्य स्तरीय प्रतियोगिता में हिस्सा लेने का मौका मिलेगा. राज्य स्तरीय प्रतियोगिता की तिथि की घोषणा जल्द की जाएगी. राज्य स्तर पर विजेता होने वाली प्रतिभागी को ₹10000 का नगद पुरस्कार तथा उपविजेता को ₹5000 का नगद पुरस्कार से नवाजा जाएगा. उक्त प्रतियोगिता में विजेता बनने वाले सभी प्रतिभागियों को राज्य स्तर पर प्रमाण पत्र भी दिया जाएगा.
कुकिंग कंपटीशन आयोजन की हो रही तैयारी :-
इस संबंध में जानकारी देते हुए जिला शिक्षा अधीक्षक चार्ल्स हेंब्रम बताते हैं कि आयोजन का मुख्य उद्देश्य रसोईया माताओं को उत्साहित एवं प्रेरित कर सीमित संसाधन में विद्यालयों में पकाये जा रहे मध्यान्ह भोजन की गुणवत्ता में बेहतर विकास करना है। इसके प्रत्येक स्तर पर सफलतापूर्वक आयोजन को लेकर आवश्यक दिशा निर्देश दिए गए हैं।
